Wednesday, December 16, 2020

Mini Tartelette aux crevette




                                                                                                      Ingrédients👇




250 g de farine

125g de beurre

Une pincée de sel

Un peu de sucre

Œuf entier


Le remplissage 👇


Oignons hachés

Deux cuillères à soupe de beurre

Un peu de sel, un peu de poivre noir

250g de citron (de culture)

Un peu de piment rouge

Un peu de cumin

Un peu de coriandre, un peu de persil

100g de fromage râpé

4 œufs

3 cuillères à soupe de crème fraîche

Une noix de coco un peu froissée

3 cuillères à soupe de lait en poudre

La méthode pas à pas :

Étape 1 :

Mélangez bien les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte souple et homogène, étalez-la bien et divisez-la, placez les cercles de pâte dans des moules circulaires, puis lissez la pâte à la fourchette et mettez-la au réfrigérateur pendant 15 minutes

Étape 2 :

Pour préparer la garniture, laissez bien l'oignon frire avec le beurre, ajoutez le sel et le poivre noir, puis le citron, le poivron rouge, la coriandre, le persil et le cumin, mélangez bien et continuez à mélanger pendant 5 minutes

Étape 3:

Mettez la garniture dans les moules à quiche que vous avez préalablement préparés

Étape 4:

Fouettez les œufs avec du lait et du yogourt ou de la crème molle, du poivre noir et les noix grattées

Étape 5:

Répartir le mélange sur la garniture dans les moules à quiche, puis décorer la quiche avec du fromage râpé

Étape 6:

Entrez les moules dans le four jusqu'à ce que la couleur de la quiche devienne dorée.👌😋

safia

About safia

Chef soso diplôme de Technicien spécialise en agence de voyage et actuellement elle voyage dans le monde de la pâtisserie et boulangerie et le monde de partager son savoir faire avec vous

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